蒜苔肉末—米饭杀手
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g-300g蒜苔
- 一勺蒜泥
- 一勺蚝油
- 一小勺（可不加）糖
- 少许淀粉
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许鸡精
- 少许黄酒
- 适量色拉油
肉类
- 100g里脊肉
蔬菜类
- 一片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️ 盒马买的里脊肉，我用了90g肉，切成末，放黄酒，生抽，少许老抽（用来上色），盐，淀粉腌渍一会。
2
2⃣️ 食行生鲜买的蒜苔，一份有点多，用了一半。洗净沥干水份，切成小丁备用。
3
3⃣️姜片切小块，准备好蒜泥。淀粉加少许清水勾兑成水淀粉备用。
4
4⃣️油锅烧热，放蒜泥和姜片爆香，放入肉末翻炒至变色，加少许黄酒翻炒均匀。
5
5⃣️加入蒜苔丁翻炒，加生抽，蚝油，少许老抽上色，翻炒至熟透。如果觉得干可以加少许水，一点点即可。
6
6⃣️最后加入水淀粉勾芡。根据口味看是否需要添加盐和鸡精。
7
7⃣️出锅来吃。超级下饭。
