无油鸡蛋饼干——咸蛋黄味
简单
4人份
无油无水的饼干，用普通面粉做的也很好吃，咸蛋黄可换成果蔬粉～很简单，来试试吧！
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食材清单
其他
- 12克味多美咸蛋黄调味料
- 20克玉米淀粉
- 40克（约1～2个）蛋清
- 50克（约3个）蛋黄
- 70克普通面粉
- 几滴柠檬汁（去腥）
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白放几滴柠檬汁，分三次放入白糖打发至小尖角状态。
2
放入蛋黄，继续打发至流动状态且流动状态
3
面粉，玉米淀粉和咸蛋黄调味料称出来搅拌均匀
4
分两次筛到打发好的鸡蛋里翻拌均匀，翻拌至无干粉，如图状态，不要过度搅拌以免起筋。切记翻拌翻拌翻拌！
5
预热烤箱150度10分钟，裱花袋中放自己喜欢的裱花嘴，烤盘放油纸或油布，把面糊挤到上边，大小要一样
6
放入预热好的烤箱，150度上下火中层烤40分钟左右，最后几分钟观察一下上色就盖一张锡纸，温度也要根据自己烤箱脾气调节。
7
烤好拿出来放凉
8
可以开吃了，不是酥脆的，但是不硬，很好吃
9
放密封罐保存防潮
