红枣桂圆阿胶固元膏
女人吃阿胶6大好处！ 1、补血、养血、止血 女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。 2、美容养颜 阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。 3、可改善体内钙平衡 坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。 4、增强体质 经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。 5、调经安胎 阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。 6、缓延衰老 阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
食材清单
其他
- 150g桂圆肉
- 200g冰糖
- 250g东阿阿胶
- 250g核桃仁
- 250g红枣肉
- 250g黑芝麻
- 250ml黄酒
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将阿胶原块敲碎，这一步也可以在买的地方让其帮忙磨成阿胶粉，很硬的，我是自己敲的，敲成了块状，敲的越碎越好
将敲碎了的阿胶原块放在一个干净的（无水无油）带盖的容器中倒入黄酒，密封好使阿胶进行烊化，放置2—3天，如果是磨成粉的话只需要半天即可。
小火，炒香核桃，然后炒香黑芝麻和红枣，核桃闻到香气同时吃到嘴里也很香的时候即可，芝麻因为是黑色，一时难以判断的，可以一边炒一边试吃，嚼着有香气即可。红枣主要炒干表面水分，耐于保存，红枣炒前洗净去核切半晾干。
将桂圆去核剥肉，将桂圆肉洗干净切丁，这一步剥的时没有指甲的不太容易剥。
将辅料全部称好，冰糖我熬的时候有一部分打成了粉状，但容易糊，因此建议就用颗粒状的就好，这样熬的时候也不容易糊锅。
将黄酒浸泡的阿胶一起倒入锅内，冰糖也一起倒入我用的是砂锅，小火，一边熬一边顺时针搅拌，一定要不停的搅拌，阿胶很容易沉底，防止糊锅，开锅后要加快搅拌的动作，一直熬到冰糖全部融化，大约要40分钟左右，这个时候阿胶也差不多熬好了，拿起搅拌勺会出现挂浆就可以了，这一步如果熬的轻了会出现熬的阿胶膏粘牙的情况。
将辅料依次放入阿胶中，我是按桂圆、核桃、红枣、枸杞、芝麻的顺序，每倒入一种必须搅拌均匀后再放下一种，全部倒入后会很难搅拌，这是个力气活，我这一步是老公代劳的，这一步也需要注意火候，防止糊锅。
容器里适当抹点色拉油，这样脱模时比较容易，我是用的烤盘，在烤盘上放了蛋糕油纸，上面也要放一张用擀面杖擀平，放凉后，放入冰箱里。
冰箱保鲜一天后，拿出来脱模切片。
切片时按一天食用的量切块，一般一片不要大于10g。
切片后装入到保鲜盒里，放到冰箱里，分次食用…
