加了奥利奥的纸杯蛋糕
简单
4人份
上次滞留机场，东航发了一包奥利奥饼干，那里面的奶油太甜了，被我刮下来后攒了一盒黑饼干😊 今天做纸杯蛋糕时压碎了几片加进去，成品有一股浓浓的商业气息😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 30克低粉
- 3个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 3块奥利奥
- 40克酸奶
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分离，
2
将蛋黄、玉米油、酸奶拌匀，筛入低粉+泡打粉，拌匀后加入奥利奥拌匀
3
蛋白打发到湿性发泡，砂糖分三次加入。
4
蛋白分两次加入蛋黄糊翻拌，期间避免消泡的方法下厨房里有很多小技巧。
5
图里加了些抹茶粉，拌好的面糊分装到模具中，放入烤箱中下层，分两步烤：
6
第一步：上火130，下火110，25分钟；
7
第二步：上火150，下火110，15分钟；
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拿出烤箱稍微放3分钟，倒扣脱模。我的是硅胶膜特别好脱～
9
硅胶膜很好清洗～这是入烤箱之前的样子
