蒜蓉蚝汁淋生菜（经典广菜）
简单
4人份
经典的广东家常菜。不爱吃菜的弟弟每次做这个也是吃的停不下来。
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食材清单
其他
- 少许，没有可不放鸡精，鸡粉或者味精
- 少许水
- 淋汁：
- 适量，可多一点蒜蓉
- 适量，多一点蚝油
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量生菜
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净生菜。水开之后，倒适量油进水里，油稍微多一点，不然菜煮出来是发黄的。菜多就分两次，不要一次倒一大堆下去
2
不要煮太久，用筷子翻一下，大概一分钟就行，稍微断生了就好，不要煮太久！！！夹起来把带上来的水倒掉，菜放在一旁备用
3
接下来制作淋汁。倒油入锅，接着放入蒜蓉爆香，倒蚝油，多一点，蚝油多一点很好吃。然后倒酱油，也多一点，不要怕咸！！！放盐，倒鸡粉。最后放少许水，煮开以后即可，淋在生菜上。
4
淋汁的具体量没法给出，要根据自己的生菜量做。
