土豆🥔西红柿🍅炖牛腩
简单
4人份
味美汤浓的一道汤菜，酸酸甜甜，不油腻。因为着急上班没来得及拍成品图，不过味道超级棒。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄冰糖
- 2个土豆
- 2个西红柿
- 500克牛腩
- 适量食用油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 4根小葱
- 4片生姜
- 半个洋葱
调味料
- 2勺盐
- 适量酱油
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将牛腩洗净切块，切的稍微大点，要不然炖没了！土豆削皮切块，泡在水里防止氧化！西红柿用开水烫一下剥皮，切块！洋葱切成片状！
2
2.锅中加入冷水，没过牛腩肉，大火烧开继续掠三五分钟，撇出杂志，捞出牛腩肉。
3
3.热锅加油，放入香葱（建议切断），姜片，洋葱炒出香味！
4
4.加入西红柿炒软，把锅里的香葱姜片用筷子夹出来，加入牛腩炒至表面收紧，加入土豆块继续翻炒一下。
5
调入酱油，加入没过食材的热水，加入盐和冰糖，大火煮沸，倒入砂锅转中小火炖40分钟左右。出锅时可以切点香葱末做点缀。
