最简单的糖醋排骨，好吃到渣渣都不剩！
简单
4人份
在平常家里的餐桌，糖和醋的结合，绝对是很多吃货心里的最爱！ 安子妈妈教你做一道浓香好滋味的糖醋排骨！简简单单，却又极为讲究，不油不腻酸甜适中，口感也是丰富细腻的，颜色漂亮，就是汤汁用来拌米饭也是很不错的哦。
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食材清单
其他
- 40克陈醋
- 4小片生姜
- 500克猪肋排
- 一汤匙料酒
- 一汤匙老抽
- 二汤匙植物油
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带脆骨猪小排，晾干水分，待用。
2
准备好老抽，陈醋、冰糖。生姜切片备用。
3
将锅烧热，倒少许油，爆香姜片，放入排骨，反复煸炒到排骨表面变成金黄色，微微有点焦。
4
先放料酒，咕嘟咕嘟，去腥。
5
放冰糖，两汤匙酱油，三汤匙陈醋，加上适当的温水，不没过排骨，盖上锅盖，咕嘟咕嘟焖烧20分钟。
6
待汤汁浓稠时，翻炒均匀即可出锅装盘。待汤汁浓稠时，翻炒均匀即可出锅装盘。
