山本次夫老师的柑橘蛋糕卷
简单
4人份
杰诺瓦士面糊+蛋白奶油霜
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食材清单
其他
- #其他
- #夹心馅
- #柠檬口味的杰诺瓦士面糊
- 100克巧克力镜面淋酱
- 10克转化糖（或糖饴）
- 11克柠檬果汁
- 144克（M号鸡蛋约3个）全蛋液
- 15克浓缩柠檬汁
- 20克牛奶
- 23克（M号鸡蛋约3/4个）蛋白
- 2克柠檬皮
- 4克蜂蜜
- 58克低筋面粉
- 64克细砂糖
- 68克黄油
- 少量起酥油（或黄油，用于准备烤盘）
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200度烤6-7分钟出炉
