木瓜牛油果风情沙拉
简单
4人份
去年就买了一本专门做沙拉的书，由于又是搬家又是实习的，这本书一直处于闲置状态。最近工作稳定了，天又慢慢转暖了，阳光明媚配一盘沙拉是再惬意不过的事情了。牛油果、小葱和小米辣都是家里常备的，虽然大部分人都认为沙拉是快手菜，但是摆盘却是很让人头疼的问题，此外为了更加入味，大部分沙拉拌好后需要静置半小时左右。
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食材清单
其他
- 1 个木瓜
- 1 根小香葱
- 2 tbspbalsamic白醋
- 2 tbsp橄榄油
- 2 个小米辣
- 3 个金桔
- 少许黑胡椒
肉类
- 1 个牛油果
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主材料
2
木瓜去皮，对半切开，取出里面黑色种子为装饰做好准备。
3
木瓜切片，约1厘米厚。
4
牛油果对半切开，取出果核，拿勺贴着果皮取出完整的果肉，切片，约1厘米厚。
5
金桔洗净，切薄片备用。
6
酱汁
7
小香葱洗净，切成葱花。
8
小米辣从中间切开，去掉辣椒籽和白色的纤维。一半切丝，一半切丁。
9
将意大利白醋、橄榄油、葱花和小米辣倒入大碗混合，加入盐和黑胡椒调味。
