芋泥软欧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20-25克黄油
- 200克高筋面粉
- 20克（可多加点 颜色会深些 相应减点水）火龙果泥
- 26克炼乳
- 3克酵母
- 50克黑麦粉/全麦粉
- 85克水
- 半个（约200个）荔浦芋头
- 芋泥
调味料
- 35克糖
- 3克盐
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机和面模式30mins，20分钟左右加黄油
2
发酵40分钟左右至两倍大。馅料同步准备，芋头上锅蒸熟，碾碎成泥后加入炼乳，搅拌均匀备用
3
发酵好的面团分四小块 排气 整形 盖保鲜膜松弛几分钟
4
包入自己喜欢的馅料 芋泥里可以放咸蛋黄 麻薯 肉松 红豆等等 自己搭配
5
放烤箱二次发酵约30mins
6
160度14分钟 上火小一点
