会开花的红糖枣馒头——始于颜值，忠于味道
简单
4人份
对于喜欢吃面食的我来说，这简直是太好吃了，不用搭配任何东西，空口就能吃的劲儿劲儿的，值得大家尝试，你会爱上她的呦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250ml牛奶
- 500克普通面粉
- 5克酵母
- 70克左右枣粒
调味品
- 60克红糖
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣去核，把枣肉切碎一些，备用，我用的灰枣，这个枣只要果肉饱满什么品种都可以。
2
把牛奶稍微加热一点（不要太热，会烫死酵母的哦），加入红糖，使其融化，然后加入酵母，适当混匀，静置5分钟。
3
静置后的样子。称好面粉放入和面盆里，加入静置的红糖牛奶。
4
用筷子搅拌一下，搅成团絮状后开始和面，揉面15分钟吧，面粉的吸水性不同，所以如果面团太干可以少量一点点加水。
5
揉差不多这样
6
把面团用擀面杖擀开，把枣粒铺在上面，然后继续揉面，使枣粒与面团融合在一起，均匀了以后，给面团揉成长条形❣
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可以揉的均匀好看一些，我这个有点丑☞然后平均分成8份。
8
做成馒头形状，用刀在顶端切个十字花。我用烤箱温度30度发酵1小时左右，发酵到两倍大，下层放了一碗水，保持湿度。
9
发酵好的样子就挺美挺诱人了🍪
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转移到我的柳衫蒸笼备蒸♬♬♬
11
快要发酵好时提前把锅烧开，把蒸笼安排上，蒸20分钟后关火再焖5分钟。
12
蒸好了出炉，好香啊～～～
13
来个特写！
14
好吃到停不下来！盘它！
