奶香蜜豆面包
简单
4人份
端午节包粽子剩下一些蜜豆，做成蜜豆面包很好吃。 简单易上手，可以尝试一下。
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 1个鸡蛋
- 200克蜜豆
- 25克（可换等量高粉）奶粉
- 25克黄油
- 270克高筋面粉
- 3克酵母
- 适量全蛋液（刷表面）
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油、蜜豆外，所有材料放入面包机，先放牛奶、鸡蛋液，在两个角分别放糖和盐，放入高筋面粉、奶粉，挖个小坑放上酵母。
2
面团稍光滑时放入软化的黄油。
3
面包机大约揉20分钟。
4
手工的话视实际情况而定。
5
继续揉面至光滑，能拉出手套膜。
6
盖保鲜膜发酵至两倍大，面包机有发酵功能的，发酵40分钟左右就可以了，视实际情况而定。
7
轻揉排气，分成8个均等的剂子，盖保鲜膜松弛15分钟。
8
准备蜜豆，我这个是包粽子剩下的，豆沙馅也可。
9
松弛好的面团擀长，放上蜜豆卷起来。
10
28×28方盘刚好，什么样的烤盘都可，能放下就行。
11
烤箱38度左右，放一碗热水，发酵20分钟左右，视实际情况而定。
12
发酵至1.5倍大，刷蛋液撒上杏仁片，或者白芝麻黑芝麻。
13
烤箱中层，上下火，160度预热，烤18分钟，上色满意及时加盖锡纸，以免颜色过深，影响颜值🤭
14
完美出炉✌
15
忍不住尝一个，宣软、香甜，好吃😊
