冰糖炖木瓜雪耳
简单
4人份
天气干燥的季节，怎么可以少得了这个滋润养颜的冰糖炖木瓜雪耳 呢？不喜欢放炖盅炖的话，直接放汤锅里煲糖水也好。 有的朋友喜欢把雪耳炖得很烂很稠来吃，各人口味吧，我自己也没 所谓，但家里人不喜欢，他们喜欢雪耳还是一小朵一小朵的，咬上去有 点脆脆口感的，所以，我家的银耳不管煲咸汤还是煲甜汤，都不会把银 耳煮烂，所以不需要提前浸泡，只需把银耳用水发开就好。
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食材清单
其他
- 1个木瓜
- 1朵雪耳
- 2个鸡蛋
- 4碗热开水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木瓜削皮后，去籽，切成小方块；银耳泡软，切掉蒂部，撕成小朵
2
木瓜、银耳、冰糖放进炖盅
3
加入4碗清水
4
盖上炖盅的盖子
5
把炖盅放进深锅里，加入没过炖盅一半的水
6
大火煲至深锅的水开后，转中火炖1.5个小时
7
在炖盅里磕进2个鸡蛋，继续盖好盖子炖半个小时即可
