五花肉烧豆角，不加一滴水
简单
4人份
用高压锅五花肉烧豆角土豆，除焯水过程外，全程不再加一滴水，简单且入味，非常好吃。
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2勺约100ml。料酒
- 500克豆角
- 8瓣蒜
- 半勺约20ml蚝油
- 少半勺约10ml老抽
肉类
- 300克五花肉
调味料
- 1勺约50ml海鲜酱油
- 20克冰糖
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备豆角500克去筋洗净控干水分，五花肉300克，土豆2个去皮洗净备用。
2
五花肉洗净冷水下锅焯水15分钟。 洗净改刀成小块。
3
1. 起锅烧油，下入蒜8瓣。蒜瓣成金黄色时盛出备用。2. 锅中留底油，加入冰糖20克。 3. 冰糖融化时改中火加入五花肉翻炒，使五花肉均匀着色。4. 加入海鲜酱油一勺约50ml。 5.加入料酒2勺约100ml。6. 加入蚝油半勺约20ml。加入老抽少半勺约10ml。
4
豆角码在高压锅中，土豆切成小块加入锅中。五花肉及汤汁一并倒入锅中。注意不加一滴水。
5
高压锅盖上锅盖，选择“肉”，按“开始”启动高压锅。
6
程序结束打开高压锅盖，翻动几下。
7
选择“收汁”，按“开始”键开始，收汁约5分钟左右熄火。
8
出锅装盘，加些小米辣和青椒装饰一下。
9
香味四溢的五花肉烧豆角做好啦！
