蔬菜什锦腊肠焖饭(铸铁锅版)

简单 4人份

夏天很热,就连做饭都想快速解决战斗,所以今儿分享一个特别简单省事美味的食谱:铸铁锅版蔬菜什锦腊肠焖饭~

蔬菜什锦腊肠焖饭(铸铁锅版)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 300g大米
  • 3大勺生抽
  • 5小根腊肠
  • 6朵香菇
  • 半根胡萝卜
  • 适量胡椒粉
蔬菜类
  • 半根大葱
  • 适量小葱
调味料
  • 1小勺白砂糖
  • 适量盐

营养成分

热量

751.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

65.0 克

纤维

4.0 克

6.0 克

418.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所需材料

步骤 1
2

土豆,胡萝卜,泡发好的香菇,腊肠都切成丁,大葱和小葱切小段备用

步骤 2
3

大米洗净,然后空干水分放一旁备用

步骤 3
4

铸铁锅内放少许油,把大葱放入,煸炒出香味

步骤 4
5

放入腊肠,再次煸炒几下

步骤 5
6

就依次放入胡萝卜,土豆,香菇,翻炒均匀

步骤 6
7

然后放入生抽,白砂糖,胡椒粉,盐(盐的量建议尝着来)继续翻炒均匀,就可以关火盛出备用了,不用把菜炒熟,要不然一会焖熟饭后的土豆就太烂了

步骤 7
8

盛出菜后不用洗锅,直接放大米,均匀的铺开就行

步骤 8
9

然后上面放炒的蔬菜什锦,也是均匀的铺开,最后倒入清水,我倒清水的量是与蔬菜持平,蒸出来的饭粒粒分明,比较劲道,如果喜欢吃软的饭就再多加一点水(每家的大米吸水量也不一样,视情况而定)

步骤 9
10

盖上锅盖开中火,先让米饭烧开锅,当锅冒气的时候或者有咕嘟咕嘟的声音就是开锅了,立马调微微火,微微火的状态7分钟,然后关火继续让饭焖着,不要掀锅盖,焖15-20分钟就可以开锅盖了

步骤 10
11

撒些小葱,就可以装饭开吃了

步骤 11
12

用铸铁锅做出来的饭可太香了,粒粒分明,也不会粘锅底,方便快捷~食材可以放自己喜欢的,不一定是这几样,还可以加一些豌豆,玉米,洋葱都行~

步骤 12
13

开始吃喽~

步骤 13

猜你喜欢

土豆小丸子
土豆小丸子
查看详情
【北鼎直播课】三人晚餐:柠檬叉烧+蒜茸粉丝蒸虾+番茄龙利鱼浓汤+三色藜麦饭+枸杞银耳甜汤
【北鼎直播课】三人晚餐:柠檬叉烧+蒜茸粉丝蒸虾+番茄龙利鱼浓汤+三色藜麦饭+枸杞银耳甜汤
查看详情
咖喱猪排饭
咖喱猪排饭
查看详情
西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩
查看详情