木耳烧面筋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许生抽酱油
- 少许味精
- 少许木耳
- 少许白菜心
- 少许花生油
- 新鲜猪肉
- 面筋丸子
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将新鲜的猪肉切成丁剁碎，剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁
2
馅料剁好后，加入少许生抽酱油、香油和花生油少许，搅拌均匀备用
3
将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子，妈妈用的方法是用把丸子剪开口塞。事实证明，这方法的效果一般般，大家要是有更好的塞丸子的办法，就跟俺说一声呗
4
丸子都塞好肉馅儿后，烧开水煮面筋，大概肉熟了就捞出来备用
5
重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳
6
加入酱油、老醋、盐调味
7
加入适量开水后，把面筋丸子放进锅里微炖，五分钟后就出锅啦
