心太软-黑巧克力熔岩蛋糕
简单
4人份
给自己做个烘培记录📝 一道自己最爱的甜点 份量：6个杯子蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 36克低筋面粉
- 52克Lindt黑巧克力
- 6片低糖巧克力片
调味料
- 50克白砂糖
- 60克无盐黄油
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。黑巧克力我使用瑞士牌子Lindt.较浓郁！
2
将黑巧克力和黄油隔水溶化，待凉备用。
3
先预热烤箱，上下火220℃十分钟。
4
把鸡蛋打散(不是打发)。再加入白砂糖搅至溶化。然后过筛低筋面粉，搅拌均匀。
5
接着，倒入已融化好的巧克力酱，搅拌均匀至无颗粒面糊。
6
把烤盘抹层油(玉米油)方便脱模。
7
将面糊倒入模，九分满。
8
最后，在中间放入一片巧克力(巧克力甜度随意，使用约浓的黑巧克力，吃时会有点酸酸的)。
9
就能入烤箱烤啦！我的烤箱烤蛋糕170℃开风扇，20分钟。也能220℃开风扇10分钟。
10
*开风扇能均匀上色和不会烤老了！
11
烤好了立即出烤箱，待凉一点就脱模。千万不能等完全冷却才脱模哦，不然蛋糕就没爆浆喇！里边的巧克力会凝固成夹心啦！
