南瓜糕（美善品食谱）
简单
4人份
这款南瓜糕有别于传统的中式南瓜蒸糕，它更像是一款甜品。不需要烤和蒸，只是利用了淀粉糊化的原理，将面糊凝固。 可参照喵宝之前推出的“椰蓉牛奶小方砖”食谱。
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食材清单
其他
- 200克牛奶
- 400克南瓜肉
- 40克玉米淀粉
- 适量全脂椰蓉
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个方形烤碗，碗里垫入耐高温保鲜膜。
2
南瓜洗净蒸熟，取南瓜肉400克，放入美善品主锅中，设置2-3速度，将南瓜肉打碎。
3
加入200克牛奶，30克细砂糖，40克玉米淀粉，设置速度2搅拌均匀。
4
设定5分钟/80度/速度2，低温烹煮。
5
趁热用刮刀棒将面糊刮入提前准备好的容器中，表面抹平，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
6
完全冷却凝固后，将南瓜糕切成方形小块，表面裹上全脂椰蓉即可。
