用柏翠面包机8990SH做馒头
简单
4人份
第一次做为了不浪费材料，只用200克面粉做试验，同时为了教会妈妈懒人做法，力争用最简单方法做成功。 环境条件：室温15度
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 200克普通面粉
- 3克酵母
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水100克化3克酵母静置10分钟，倒入面包桶里与普通面粉200克，少量糖我放了约10克混合。
2
启用12生面团功能
3
在搅拌1和发酵1后，在搅拌2时按暂停，再倒入40克面粉，等面包机自己工作继续后面的过程
4
面包机工作结束，取出已发酵好的面团，整形放入笼中，冷水大火开后转中火蒸15至20分钟关火，等3分钟后关火馒头不会塌陷。
5
最终结果非常成功，蓬松又有嚼劲，家里小白鼠试吃后狂表扬一番，以后有健康安全的馒头吃了。
6
以后还需改进的地方：
7
1、水可换为牛奶，提高营养及香浓口感
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2、整形前还应注意排气，要不然蜂窝多
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3、整形技术还要加强，要越来越美观可爱才好
10
4、200克面团揣40克干面粉，以后做500克面团按比例提高应揣100克干面粉
