韩式炸猪排
简单
4人份
翻译的 用时18分钟 作者：Seonkyoung Longest!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3杯洋葱切小丁
- ½杯worhire酱（日本牛头犬品牌）
- ½杯番茄酱
- ½杯鸡高汤
- 1杯通用面粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙辣椒
- 2块8盎司无骨猪排（约1英寸厚）
- 2汤匙重奶油或全脂牛奶
- 3个打散鸡蛋
- 3汤匙无盐黄油
- 3汤匙面粉
- 4杯，结合4汤匙水panko面包屑
- 一个烤奶油面包
- 猪排配料
- 装饰
- 适量油炸用油
- 适量煮熟的米饭
- 适量熟黑芝麻
- 适量美乃滋
- 适量胡椒粉
- 酱汁配料
蔬菜类
- 适量卷心菜
- 适量泡菜
调味料
- 1茶匙盐
- 2汤匙糖
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪排肉
2
4杯panko面包屑，加4汤匙水拌匀
3
拌匀
4
开中小火加热煎锅;放入黄油，让它融化。黄油融化后加入小洋葱丁翻炒，直至洋葱软化约5分钟左右。
5
加入面粉一起炒，直到洋葱变成棕色，约5至7分钟。同时，将鸡高汤，worhire酱（日本牛头犬品牌），番茄酱和重奶油加入一个碗中混合拌匀
6
加入面粉接着炒
7
继续炒
8
炒成棕色
9
将鸡高汤，worhire酱（日本牛头犬品牌），番茄酱和重奶油加入一个碗中混合拌匀
10
拌匀
11
将酱汁混合物倒入锅中搅拌均匀。
12
接着加入糖，盐和胡椒。将其煮沸，煮沸3至5分钟，或直至变稠。偶尔搅拌以下即可。这款酱汁可以在冰箱里保存7天。如果你要马上使用的话，就不要放入冰箱 保持这个温度然后倒在猪排上面即可。
13
煮沸
14
直至变得粘稠偶尔搅拌
15
如图猪排肉切开 ，但是不要切断
16
切成下图这个样子哦，然后在猪排的两面均匀的撒上盐、胡椒、跟大蒜粉。
17
然后用刀背，或是专用的小锤子敲打猪排使其更软化入味
18
让猪排静置一会让我们准备面粉跟打鸡蛋液
19
去一个大盘加入面粉然后放入猪排均匀的沾满面粉
20
蒋多余的面粉跟肉渣倒掉到加入蛋液，猪排沾满蛋液
21
倒掉蛋液加入面包糠，猪排蘸匀面包糠并轻轻按压
22
轻轻按压
23
油炸油温超过350°F（确保您的煎锅足够宽，足够大，可以满足猪排的大小）
24
油炸猪排切片，每边炸2〜3分钟，或直至内部完全煮熟，外面金黄色酥脆。
25
炸熟取出
26
装盘摆上面包米饭，米饭上面撒黑芝麻，再排上泡菜，放入切好卷心菜丝，卷心菜上面加入等量美乃滋跟番茄酱调制的萨拉酱，再放个小番茄
27
猪排上面撒上酱汁
28
可以吃了