鲜嫩多汁的叉烧包
简单
4人份
终于做出我一直以来想要的咬下去满口浓汁的感觉，一点肥肉都不沾的大宝居然没任何意见。打电话给刚出差的爸爸，叫他赶紧回来，妈妈做了一款很好吃的包子，边吃边赞，难得看到内敛的儿子失态了🤭 本方子不再讲述包子皮制作过程，可参考其他方子 https://www.xiachufang.com/recipe/103707670/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克淀粉
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺(吃饭的勺子)料酒
- 2勺蜂蜜
- 3瓣大蒜
- 50克水
- 芡汁：
肉类
- 500克肉
蔬菜类
- 5片生姜
调味料
- 3勺叉烧酱
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉选这种三分肥七分瘦的，我用的是土猪肉
2
切成指甲盖大小的块状
3
加少许油入锅逼出油，加入生姜片与拍散的大蒜煸出香味
4
加入料与酱料翻炒出香味，加入没过肉的水，大火烧开
5
锅盖打到微压功能转小火焖煮20分钟，中途要动一下，避免粘锅。其他锅具根据情况酌情增减水量与焖煮时间。
6
加入芡汁，开大火收汁，放凉后冷藏一小时左右，比较好包
7
包包子啰，这里不在具体讲述包子皮的制作，请参考其他方子
8
上包子图
9
烤箱上下火180度预热到35度，30分钟发酵好的样子
10
冷水入锅蒸8分钟，锅盖开排气功能，关火焖5分钟后出锅
11
暄软多汁的叉烧包，馋了吗？
12
小丫头哔刚做好的叉烧肉酱，好消魂🤭吃包子时直接抠馅吃了皮扔掉🤦♀️
