山药炒虾丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 山药
- 料酒
- 胡椒粉
- 鸡精
海鲜类
- 虾
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药洗净去皮，切细丝，泡入水中
2
虾去皮，去虾线切丝（这个对刀工要求有点高），将虾肉用盐、胡椒粉、酒腌渍，姜、葱切丝
3
山药丝飞水捞出待用
4
锅内放油煸香葱姜丝放入腌好的虾丝炒熟，放入焯好的山药丝，加入盐、鸡精调味翻炒均匀即可
