柚子肉戚风蛋糕
简单
4人份
柚子的多种吃法，蛋糕里加了柚子肉 口感更丰富。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30g调和油
- 50克牛奶
- 80克低粉
肉类
- 3个(每个65g以上)鸡蛋
- 80g柚子肉
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱150℃开始预热
2
准备材料，柚子肉要分开
3
调和油，牛奶倒在一起，手动打蛋器打到乳化。
4
筛入低粉拌匀
5
加进3个蛋黄拌匀
6
加进柚子肉拌匀
7
蛋清加几滴白醋，放3分之1糖用电动打蛋器打出粗泡，再倒进剩下的糖继续打
8
打到电动打蛋器提起有倒勾，完成了
9
分三分之一蛋白霜到蛋黄糊里拌匀
10
拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜里继续拌匀
11
倒进6圆模里 (或7寸烟囱模)放进预热好的烤箱150℃烤40/50分钟。
12
烤好取出从40cm高处摔落震出蛋糕体内热气，马上倒扣放凉脱模。
