烤面包🥯豆沙包、肉松热狗包、沙拉肉松包
简单
4人份
自己摸索出的量，写下来不让自己忘记
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食材清单
其他
- 100克水
- 1个/65克鸡蛋
- 1个鸡蛋
- 2条双汇火腿
- 3条热狗
- 400克高筋面粉
- 40克黄油
- 5克酵母
- 70克牛奶
- 配料
- 面团
肉类
- 适量肉松
蔬菜
- 180克豆沙
调味料
- 5克盐
- 80克白糖
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料除了黄油全部放厨师机，大概半小时左右放黄油继续揉，揉至出膜即可（不出膜也行，就是没有那么蓬松）。。。盖好保鲜膜放温暖的地方发酵至用手指戳不会回弹即可。 发酵好后拿出揉面排气，搓成长条 ，切成大约40克一块的面块，继续盖保鲜膜发酵，发酵大概30分钟左右（面块发酵好会拿起很轻的感觉）
2
在面团发酵时可以准备配料，我准备做三种面包。肉松热狗包、豆沙包、沙拉肉松包。。。各位按照自己的喜好准备材料也行
3
肉松我是在沃尔玛买的惠宜肉松粉
4
用小碗打一个蛋涂面包
5
沙拉和番茄酱用裱花袋装好
6
豆沙包：把面团擀开包上豆沙，再擀成长条状
7
擀好在一面用刀轻轻切成一条条，不要切断，然后长边卷，再两头捻起就可以了
8
肉松热狗包：面团擀成圆形，放一小撮肉松再放半截热狗，包好就完成了✅
9
沙拉肉松包：面团擀成长条状，挤上沙拉、放肉松、再放火腿。卷起来就OK了
10
注意，沙拉挤在中间，这样卷起来边边就能黏起来 面包做好后放温暖的地方继续发酵至1倍大
11
面包三次发酵好后，涂上鸡蛋液，如果喜欢放点火腿粒葱花在上面也可以，挤上番茄酱和沙拉酱
12
烤箱放进去先180度13分钟，再150度7分钟。每个烤箱热度不一样，最好自己摸索
13
我分两次烤
14
第二天吃可以叮30秒
