艾叶青团（白头翁、艾叶糍粑）
简单
4人份
每逢3～4月，怎么可能少得了青团。今天小翠跟大家分享白头翁糍粑跟艾叶糍粑的做法～☘️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克糯米粉
- 克花生芝麻
调味料
- 白糖
- 红糖
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个植物我们这里叫白头翁～
2
将新鲜嫩嫩的白头翁清洗干净，切碎备用～
3
放搅拌机里加少许水打成泥汁～
4
加入适量糯米粉跟白糖搅拌均匀～
5
和面时加入少许花生油一起，揉至面皮光滑备用
6
提前炒好的花生碎跟芝麻加上适量的红糖拌匀做馅料～（按个人口味馅料也可以换成豆沙馅）
7
面皮分好后包进馅料～
8
托盘抹上少许油防沾，隔水放蒸锅中火蒸15分钟
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白头翁糍粑刚蒸好的样子～太烫了不要急着吃哦😉
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有点冷却了，迫不及待尝一个～😋
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OMG，好好吃！！！！☘️🙃🙃🙃🙃🙃🙃🙃
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接下来是艾叶糍粑，也可以叫艾叶青团，你喜欢就好～🙃先把洗净的艾叶放到沸水中煮一下捞出沥干水分捞出，再把艾叶切碎，放搅拌机里加少许水榨成艾叶泥～做法同上面的白头翁糍粑的步骤4开始～👆🏻
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艾叶糍粑跟白头翁糍粑做法区别在于：艾叶需先放沸水里煮，再放搅拌机榨成泥，白头翁不用煮😊
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包好的艾叶糍粑，散发着春天的气息😂
15
刚蒸好的艾叶糍粑～
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可以用来蒸，也可以放不粘锅里煎～
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当然，你还可以将艾叶面团搓成艾叶小汤圆～😊
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蒸好冷却后用保鲜膜包好，第二天还是软软的😊
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这个是白头翁糍粑，莲蓉肉松馅～
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好吃！！！！！😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
