腊肠土豆香菇牛肉焖饭
简单
4人份
焖饭其实不限于这几种食材，可以自由发挥.我还做过排骨焖饭，西红柿焖饭等等，都很好吃。 这次因为考虑到要孩子吃，腊肠不太合适，所以加了点牛肉粒。味道也很赞。焖饭最重要的要掌握自家锅的水，菜，米的比例，恰到好处，做出的焖饭才好吃，香喷喷:)
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食材清单
其他
- 一个蒜瓣
- 一小根香肠
- 半个土豆
- 半根胡萝卜
肉类
- 100克牛肉
菌菇类
- 若干香菇
蔬菜
- 一段大葱
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤图忘记拍啦:(
2
牛肉切粒，倒料酒生抽生姜腌制片刻
3
香菇洗干净用热水泡发
4
土豆，胡萝卜切小块，香肠切片
5
大蒜切片，大葱切段
6
淘米，淘干净的米放到电饭煲内泡着，水量比平时煮饭水略少
7
热锅，倒油，油热后放入蒜片葱段焙香后，放入牛肉粒翻炒，翻炒到没有血色后，倒入香肠片翻炒到透明，再把胡萝卜土豆香菇放进去翻炒片刻。
8
加盐，生抽两勺，老抽一勺，豆瓣酱一勺，蚝油两勺，翻炒上色，要比平时略咸一点点，再倒一点点泡香菇的水，翻炒均匀后把所有菜倒入步骤五锅内，开煮。静静地等待饭煮好就成。
9
香喷喷的焖饭出锅啦
