抖音网红3D巧克力慕斯狗蛋糕（新手零失败）
简单
4人份
有很多厨友问我慕斯狗漂亮，就是很难脱膜，看到我做的狗宝宝眼圈、鼻眼、毛孔、爪趾、波纹状的褶皱都能清淅可见，加上霜雾仿真的皮毛每一个细节都栩栩如生。 在这里我哆嗦重复下重要性。放冰箱冷冻时间一定要足，最好冷冻一夜再脱膜。 脱膜时先將四周轻轻辦松，再从后腿开始脱膜，如果按照我所说的每一个步骤走基本上都会成功的。
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食材清单
其他
- 35克淡奶油
- 35克牛奶
- 3克吉士丁片
- 4寸一个膜具
- 60克白巧克力
调味品
- 8克细砂糖
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉士丁片用冰水泡软备用，也可倒凉水放冰箱冷冻10分钟拿出来继续泡软。
2
把画鼻子眼睛的里巧克力提前隔水溶化，在膜具内预先点画好眼睛鼻子备用。
3
牛奶隔水溶化加热至40度，要不停的搅拌防止起皮。
4
加入泡软的吉士丁片和巧克力碎搅拌滑顺无颗粒状，隔水继续保温备用。不要过热，有手温就可以了。
5
淡奶油打发至有纹路流动状即可。
6
将牛奶巧克力糊倒入打发的淡奶油里，搅拌均匀。
7
搅拌好的慕斯糊倒入模具内，在台案上震出膜具里慕斯糊内部空气。
8
放入冰箱冷冻6小时以上，时间一定要冻足。
9
脱膜时將四周轻轻辦松，然后从腿部开始脱膜不易折断。
10
三只可爱的狗宝宝聚在一起了。
