日式豆沙包
简单
4人份
原方借用的王光光光光的方子，因为家里是小烤箱做不了太多，所以改成了5个的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克黄油或玉米油
- 120克高粉
- 20克低粉
- 6克新鲜酵母
- 95克水
蔬菜
- 200克豆沙
调味品
- 12克细砂糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋，酵母，牛奶，冰糖粉，奶粉，面粉加入主锅3分钟揉面。加黄油和盐在揉面4分钟。看状态出膜。
1
揉到完全阶段，后放盐和黄油
2
进行一次发酵，发酵至1.5-2倍大。(我是放蒸箱里面加一碗热水)
2
2
3
发酵结束分15份，排气在加绿豆沙包好，整圆形。(绿豆沙35克一个)
3
3
4
进行二次发酵，发酵结束喷点水，撒点芝麻。
4
排气后平均分成五份，松弛20分钟
5
烤箱提前预热170度，放入烤箱5分钟左右，先盖烘焙纸，上面压个烤盘，在烤15分钟左右。(不压就会变圆了，压了会上色)
5
豆沙分成五份，每份40克
6
出炉啦，超级松软😋
6
6
7
一起玩转美食吧
7
全部包好后，放入烤盘，进行二发
8
8
9
完成
10
很软
11
一会还能恢复原样，哈哈
