新疆烤油馕
简单
4人份
去年去了趟喀什，对那边的馕情有独钟，回来想念这个味道，何不自己动手？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克芝麻（或黑芝麻、瓜子仁、花生仁、核桃仁等等）
- 10克酵母
- 1个鸡蛋
- 1勺百里香（可不加）
- 1勺罗勒碎（可不加）
- 1勺迷迭香（可不加）
- 2克辣椒面（可不加）
- 300克水
- 30克玉米油
- 500克中筋面粉
调味料
- 35克糖
- 8克盐
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了盐和油以外，所有材料混合揉面，揉至光滑，加入盐继续揉，再将油烧热，切好的洋葱放进热油锅里炸香，捞出洋葱，将油晾凉，加入面胚里继续揉，揉至手套膜。
2
常温发酵一小时后，分成四个面团，从中间往两边按压，按成披萨形状。
3
使用馕针，戳戳戳，目的是烤的时候不让它中间鼓起来
4
撒上瓜子仁或者黑白芝麻，边缘刷蛋液。
5
烤箱200℃，15分钟出炉。
6
热的时候吃是外脆内软
7
晾凉吃也很软，很香。
8
黑芝麻的
9
白芝麻的
