酸菜粉（无油菜）
简单
4人份
这道菜从酸菜火锅演变而来，做法简单，但也是很好吃的。 我们做饭很淡，如何让很淡的粉条还有味，就是直接用调好味的水泡“干粉条”。
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食材清单
其他
- 五香粉
- 粉条
- 花椒
- 辣椒粉
蔬菜类
- 酸菜
调味料
- 盐
- 豆瓣酱
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
“干粉条”若干，洗净，放入锅中，加入适量的水，放入切好的酸菜，一点豆瓣酱，豆瓣酱不要多了，主要是提个香味，放入盐，辣椒粉，五香粉，花椒。煮开锅，沸腾后立即关火。泡2小时以上。
2
吃的时候，再往粉条锅里加入足够的水，基本上是淹住粉条即可，打开火，沸腾后，煮两三分钟，粉条就软了，不要煮太长时间，要让粉条有点嚼劲，但也不能咬不动了，自己试几次就知道了。关火，可以吃了。
