东菱新品DL-K30A烤箱体验之云朵彩绘蛋糕卷
简单
4人份
我喜欢蓝天白云，觉得云朵就像棉花糖似的柔软，真想咬上一口啊！今天我们就来做吃起来柔软，又能满足感观的云朵彩绘蛋糕卷！还是使用到东菱DL-K30A烤箱，28升黄金容量，25项智能菜单，一度温差调控，方便快捷！ 云朵彩绘蛋糕卷配方（28*28cm三能小金盘）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40g玉米油
- 4个鸡蛋
- 52g低筋面粉
- 52g牛奶
调味品
- 50g白砂糖
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：东菱烤箱180度预热，金盘抹油并擦干净
2
将蛋白和蛋黄分开，装蛋白的容量要保证无水无油，也不要有蛋黄残留图，牛奶和玉米油混合均匀（看不到油星)；
3
加入过筛了的低筋面粉混合均匀（看不到粉就可以啦），再加入4个蛋黄搅拌均匀；
4
白糖分3次加入到蛋白中，打到显性发泡状态（大弯钩），取1勺蛋黄糊、2勺蛋白混合均匀，装入裱花袋中，在烤盘中画出云朵状面糊，入烤箱烤制1分钟取出；
5
剩下的蛋白中加入蓝色色素再次搅拌均匀，分3次加入蛋黄糊中用切拌和翻拌的手法混合均匀，倒入烤盘中用刮刀抹平表面，拿起烤盘在台面上磕几下，震出大气泡，烤箱上下火170度20分钟，出炉后震盘放至微温脱模；
6
想吃清淡点的，所以蛋糕卷的夹馅用了自制的百香果雪梨果酱，酸酸甜甜太美味，好吃颜值又高的云朵彩绘蛋糕卷有没有吸引到你呢！
