野山椒炒牛柳

简单 4人份
野山椒炒牛柳
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食材清单

其他
  • 味精
  • 料酒
  • 水淀粉
  • 红尖椒
  • 胡椒粉
  • 腌野山椒
  • 芝麻
  • 蒜片
  • 青椒条
肉类
  • 牛肉
蔬菜类
  • 姜片
  • 葱花
调味料
  • 白糖
  • 酱油

营养成分

热量

351.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

4.0 克

7.0 克

300.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将牛肉切成粗条,用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味,用水淀粉上浆

2

红尖椒切半。炒锅上火,放少油,烧至5成热下牛肉条划开,取出,原油烧至7成热下肉条冲炸取出

3

原锅留少许底油,放葱花、姜片、蒜片炝锅,下野山椒煸炒,放牛肉条,加盐、味精、胡椒粉、料酒、少许酱油和白糖,翻炒均匀后放青椒条和红椒,炒均匀打明油撒少许熟芝麻出锅即可

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