端上桌就被朋友们一抢而空！😱琳哥的爆炒蛏子王
简单
4人份
姐妹们小年夜团年，我不小心做出了登峰造极的爆炒蛏子王！赶紧把菜谱记下来！哈哈哈哈哈 只有自己在家才能吃过瘾！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 干花椒
- 干辣椒
- 生抽
- 老干妈
- 老抽
- 蒜
- 蚝油
- 蛏子王
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 白糖
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，新鲜蛏子王洗干净，干辣椒剪小段（可以多一点更香），香菜切小段，葱白切碎，葱绿切段留用，姜蒜切碎
2
在盒马买到超新鲜肥美的蛏子王！现场宰杀好，拿回家自己一个个冲洗干净了，去掉内脏脏东西
3
烧一锅清水，水开以后先将蛏子王下锅焯水，这一步切记不能焯久了，肉会缩水变老，快要再次烧开之前捞出即可
4
我这个就是焯久了一点😂比第一次做的老了，肉也变小了
5
热锅冷油，把姜蒜和葱白先下锅煸香
6
再下干辣椒和干花椒翻炒出香味
7
倒入焯好水的蛏子王，开始调味
8
加入生抽、老抽（少一点不然颜色太深）、蚝油（提鲜，可省略味精）、糖（提味），再来一大勺老干妈增香！😍😍😍
9
快速翻炒，让每一块肉都沾上酱汁～
10
最后倒入香菜和葱段翻炒十秒关火出锅～
11
哇 整个家里都香气四溢
12
超级下饭的！从来没有吃过这么实在的一盘蛏子🤤真过瘾！
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非常实用的快手海鲜～相当诱人，团年那天最先光盘，被小伙伴们一抢而空！
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正好过年回家爸妈面前露一手吧😉
