爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克淡奶油
- 37克牛奶
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 52克低筋面粉
- 8克可可粉
- 一大勺蓝莓酱
- 几滴柠檬汁
- 适量黑巧克力碎
调味料
- 35克糖粉
- 60克细砂糖
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油中加入牛奶跟20克细砂糖，搅拌均匀
2
低粉跟可可粉混合过筛，再加入步骤一中，拌匀
3
再加入蛋黄，拌匀备用
4
蛋白中加入几滴柠檬汁，剩下40克糖分两次加入，然后将蛋白打发至干性发泡
5
由下往上将面糊混合均匀
6
倒入模具中，震两下，震出气泡
7
然后送入提前预热好的烤箱中层，上下火155度，烤35~40分钟
8
烤好的蛋糕取出倒扣，脱模，待凉后均匀的切成3片
9
淡奶油加糖粉跟，打发好，然后加入一大勺蓝莓酱，搅匀
10
取一片蛋糕片，铺上奶油，奶油的厚度大概为蛋糕片厚度的1/2
11
再铺上第二片蛋糕片，继续铺奶油
12
到最后一片蛋糕片面上稍微抹一层薄薄的奶油就可以了，然后随意的撒上巧克力碎即可
