自制传统糯米饭，一勺色香味全了
简单
4人份
不知道大家会不会喜欢糯米饭呢？我自儿时起就对这一味糯米饭情有独钟。尤其是饥肠辘辘、风雨夹杂的秋夜，来一碗热气腾腾的糯米饭，真是惬意极了。绵密的糯米香和肉蔬的天然气息一起营养发酵，一勺俱是满足。
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食材清单
其他
- 350g糯米
- 80g猪肉末
- 一勺蚝油
- 一勺黄酒
- 三勺生抽
- 少许油条碎
- 香菇香菇
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米饭的关键在于糯米，这里切记糯米一定要提前一夜浸泡，浸泡好的糯米沥干后要上蒸格完成蒸煮这一步以后方可继续。
2
用帝伯朗多用锅自带的不粘蒸格，直接将提前一夜泡发沥干好的糯米倒在蒸格配套的硅胶蒸垫上即可开火蒸煮。
3
蒸好了糯米饭，接下来就是用帝伯朗多用锅爆炒配料了哦。别忘了它还是一口可以匠心爆炒的不粘锅呀。将提前剁好的猪肉末和香菇丁倒入热油锅中，快速翻炒至肉末变白再加入调料。
4
往帝伯朗多用锅里，加1勺黄酒、3勺生抽、1勺蚝油、1勺盐，继续翻炒出香味。最后，加入清水，没过食材即可。煮沸后，撒上葱花，这一碗香菇肉末汤浇头就算是大功告成了。
5
最后一步，将蒸好的糯米饭盛到碗里，淋上香菇肉末汤，撒上油条碎，一碗传统的糯米饭就可以开吃啦。我还随手抓了一点家里的海苔碎洒在上面，更添鲜美气息。
