南瓜刀切面
简单
4人份
做给宝贝的，所以作料比较清淡。用料我没有具体量化，以面团“三光”为原则。
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食材清单
其他
- 中筋面粉
- 南瓜
- 水
- 油
- 鸡蛋
调味品
- 盐（一岁内小婴儿不放）
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋、面粉、南瓜、盐、油，先行搅拌，根据面团干湿情况来添加水，因为鸡蛋和南瓜就含水性。一般添加的水量比较小，不要一次加多了。油我是用的牛油果油，我估计一般的油都可以吧。
2
搅拌好后，以“三光”为原则，手光、盆光、面光。盖上纱布或者盖子（防面团干裂），醒半小时左右（时间也可适当延长，但不能太长），让面粉充分吸收各种材料。再次搅拌，排除内部空气。
3
台面洒面粉，将面团擀成面皮，根据自己的需求，来决定厚度。擀好面皮后，将其折起来，用刀横切，宽度由自己任性。
4
切好的面迅速抖开，防止粘连。不是立即吃的可以放进冷冻室。
5
根据自己的口味加作料，OK，纯天然、无添加、包含满满爱意的暖心刀切面就做好了。
