墨鱼烤蛋
简单
4人份
墨鱼🦑和🥚，意想不到的美味
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 2勺味精
- 45克老抽
- 4片香叶
- 50克花雕酒
- 6个鸡蛋
- 一只600克墨鱼
- 二片姜
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 60克冰糖
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、墨鱼去皮，去内脏，洗净
2
2、葱，姜，油锅爆香，略微煸炒，将墨鱼表面烧热就可以了，所以油不能烧的滚热，锅也不必很烫
3
3、加开水，末过墨鱼，加煮好的鸡蛋
4
4、依次放入调味料，老抽，生抽、冰糖，香叶、花雕
5
5、开大火，翻滚后，转小火煮一个半小时
6
6、加2勺味精，大火收汁
