凉拌杏鲍菇「超实用凉拌汁」
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺芝麻
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒油
- 2个小米椒
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 2瓣蒜
- 5小个/250g杏鲍菇
- 半勺香油
- 小小半勺盐
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
5个杏鲍菇洗净，冷水上锅蒸15分钟。
2
把小料切好：2瓣蒜切末，2颗小米椒切小段，葱切小段。
3
（ps：因为同时也做其他菜，所以照片上看起来料比较多）
4
杏鲍菇蒸好后过冷水，等它不那么烫了，耐心撕成条状。
5
（也可用一个小碗专门调料汁，我这里嫌麻烦不想多洗一个碗）
6
加入蒜泥、小米椒、1勺辣椒面、1勺白芝麻，起锅烧少许食用油，油很烫之后泼在干料上。
7
再加入2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，半勺香油，半勺白糖，1勺辣椒油（老干妈），一点点盐，最后洒上葱花，拌匀。
8
然后就可以吃啦～清爽健康又美味！
