熘鸡卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克芥蓝
- 15克鸡蛋清
- 1克味精
- 1克胡椒粉
- 240克鸡肉
- 5克白酒
调味料
- 3克盐
豆制品
- 豌豆3克淀粉
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切成薄片，用酒、鸡蛋清加1克淀粉、1克盐拌匀腌制10分钟；2。芥兰菜洗净后用开水汆烫30秒取出；3。鸡肉片卷芥兰排在蒸盘上，蒸熟（约3分钟）后排在盘中；4。将1克盐、胡椒粉和适量高汤混合均匀，倒入锅中煮开；5。加入湿淀粉勾芡淋在鸡卷上即可
