巧克力芒果慕斯蛋糕
简单
4人份
视频是从抖音上搬运下来的（感谢制作视频的小姐姐），菜谱亲自实践过，表示成品很好吃呢，留作保存：）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g巧克力
- 150ml酸奶
- 16g吉利丁片
- 1个芒果
- 250ml牛奶
- 400ml鲜奶油
- 适量柠檬汁
- 适量饼干碎
- 适量黄油
调味品
- 50g白砂糖
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芒果去皮切丁放入锅中
2
加入砂糖50g 按个人口味加入柠檬汁
3
中小火煮化
4
煮化过程中放入吉利丁片6g（吉利丁片需提前用冷水泡软）
5
待吉利丁片完全溶化后，将芒果泥倒入放在冷水上的碗中，加鲜奶油100ml，酸奶150ml搅拌均匀
6
倒入模具中放冰箱冷藏
7
隔热水融化巧克力150g
8
加入吉利丁片10g，倒入牛奶并不断搅拌
9
（250ml牛奶分两次倒入）
10
倒入隔冷水的碗里，加入奶油300ml
11
搅拌至变色
12
加热适量黄油融化（份量为饼干的一半）
13
将饼干碾碎，并倒入黄油搅拌成半固体状
14
倒入模具底部压实（可提前放入冰箱冷藏）
15
将适量巧克力慕斯倒入模具底层并抹平
16
中间层放入冷藏的芒果慕斯
17
再将剩下的巧克力慕斯倒入模具并抹平
18
放入冰箱冷藏
19
巧克力芒果慕斯蛋糕完成啦！
