石锅杂菜
简单
4人份
杂菜嘛，有什么用什么，这里主要是石锅煮饭的做法，是个石锅饭和煲仔饭大同小异的做法。
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克辣金枪鱼罐头
- 勺大米
- 朵香菇
- 根胡萝卜
蔬菜
- 把菠菜
蔬菜类
- 个洋葱
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
注：本小锅为1人锅
2
大米提前浸泡2小时左右，上锅中火煮米，沸腾后盖盖子闷煮8分钟左右，开盖用筷子戳看一下水粉吸收情况，等水分完全收干后关火闷5分钟。
3
个人喜欢煮糯一些口感的米饭。
4
关火闷一会儿后就可以得到有锅巴的石锅米饭了。
5
菠菜焯水，鸡蛋摊成蛋饼切条，待用。
6
其他食材切什么形状请适口处理，后依次下锅炒熟👇（用下面的汁调味）
7
调汁：生抽一勺，耗油一勺，盐少许，鸡精少许，麻油是提味的重点，根据个人爱好添加。
8
菜炒好后盖在煮好的米饭上。
9
把菠菜，鸡蛋，辣金枪鱼叠上。
10
不够味儿，再加着辣金枪鱼拌开。yami(≧∇≦)/
