八宝乾坤鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一只整鸡
- 枸杞
- 桂圆
- 糯米
- 红枣
- 香菇
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尽量选净重两斤以下的嫩鸡，鸡处理好后，用盐抹全身，帮鸡做一个全身按摩，放入小锅中，加一杯油、一杯酱油、一杯白酒，小火焖十分钟左右，焖的时候要记得经常翻动鸡身，让上色均匀
2
糯米提前一个晚上泡好，焖鸡的时间，便把泡好的糯米放进蒸锅里蒸熟
3
蒸好的糯米，拌上切成细粒的红枣等，加少许盐取味，做成八宝饭
4
把焖好的鸡取出，从开口处灌八宝饭，再整个放回蒸锅里蒸十分钟，即可
