无油酸奶柠檬蛋糕卷(微波炉版)
简单
4人份
进入暑伏天了，在家不动都是蒸桑拿，再开个烤箱完全就是挨着个火焰山啊有木有←_←，于是微波炉君又一次闪亮登场！这次的蛋糕卷根据微波炉蛋糕改编，无油，少糖，给炎热的夏日带来一丝清新~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4个柠檬
- 12g 糖
- 1个蛋黄
- 2g泡打粉
- 2个蛋白
- 32g低筋面粉
- 35g酸奶
- 可替换蜂蜜
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉，泡打粉混合均匀，过筛
2
蛋黄，酸奶，低粉，1/3的糖，柠檬汁混合均匀，放置一旁(可以加点柠檬皮屑进去)
3
蛋白加余下的糖，打发(因为天热，怕消泡，所以第二步打)
4
取1/3的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀，再倒入蛋白中翻拌(同志们都懂得的哈)最后震两下
5
最后模具底部刷一层油，放微波炉高火2分钟，拿出倒扣晾到不烫手，然后刷一层蜂蜜，卷~(我没刷匀，所以两头有点看不见…)要根据自家微波炉的脾气，慢慢就会摸透啦
6
我用的乐扣乐扣的保鲜盒，还多出了两个小的，其中一个已在母上大人的肚子里…
