粤式腊肠叉烧双拼煲仔饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺凉开水
- 1勺蚝油
- 1小勺油
- 1杯大米
- 1根香肠
- 2朵香菇
- 2棵上海青
- 适量自制叉烧
调味料
- 1克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净放入砂锅，加小勺花生油，适量水，浸泡约一个小时
2
大火煮开转小火焖煮至八成熟，期间把腊肠，叉烧切片，香菇泡过切开。
3
米饭煮至八成熟，锅中水快干时，放进腊肠叉烧和香菇，打一颗鸡蛋，盖上锅盖小火煮5分钟后熄火，不要掀盖焖10-15分钟。期间另锅煮水加油盐烫熟青菜备用。
4
调酱汁:蚝油，生抽酱油，凉开水，一起搅匀。砂锅开盖，放入青菜，淋上酱汁即可食用。拌匀口味更加好吃！
