麻辣香水鱼

简单 4人份

川菜里的鱼个个都是那样的“横”,什么水煮鱼、沸腾鱼、干锅鱼、冷锅鱼等,那种鱼片外酥里嫩、汤汁麻辣醇正,多是味觉的享受,从喉咙深处散去,直冲人的肺腑。 麻辣香水鱼,是新派川菜,菜肴的汁浓味厚,充分体现川菜麻,辣,烫,鲜,香的特点,更是令人胃口大开,越吃越馋。 麻辣香水鱼,辣的不燥不滞,麻的有层次,香的有韵味,可开胃理气,香辣脆绵,回味长久。 麻辣香水鱼,调动的不止是味蕾,更能激越全身的神经细胞,是味觉总动员,鲜香适口,麻辣有度,夹起一块鱼来送入嘴里,嘴里满满都是香、麻、辣的滋味,这时连吸吮的骨头也都汁香浓郁。

麻辣香水鱼
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食材清单

其他
  • 100克芹菜
  • 4个香菇
  • 八角
  • 卤料包
  • 小茴香
  • 干红椒
  • 料酒
  • 桂皮
  • 玉米淀粉
  • 生抽
  • 白胡椒粉
  • 花椒
  • 草果
  • 香叶
海鲜类
  • 1条草鱼
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 郫县豆瓣酱

营养成分

热量

262.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

1.0 克

7.0 克

909.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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