肉松火腿芝士面包
简单
4人份
特别香特别好吃，家里人都很喜欢，做给小侄子们吃都吃得精光了！！
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食材清单
其他
- 150-170克（看鸡蛋大小）牛奶
- 2个（一整个蛋跟蛋清，另外蛋黄做刷液）鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 45克黄油
- 5克酵母
- 适量火腿
- 适量芝士碎
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 3克盐
- 40克糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉跟酵母、糖、盐先搅拌一起，黄油加热融化，加上牛奶、鸡蛋，再跟面粉搅拌一起，如图。
2
一直揉揉到不粘手为止，如果粘手可以加少许面粉，一点一点加揉到起膜状态，大约半个小时左右。
3
这是揉好的光滑面团。开始发面，盖上保鲜膜，醒发成蜂窝状，如果天气冷，可以在盘外面加热水发面，我都是直接拿洗碗盆放点热水，然后把盆放里面发酵。
4
发酵好面团排气后，切出同等大小的面团。
5
肉松加沙拉酱做底料（喜欢吃湿点的可以加多点沙拉酱）。
6
面团揉成长条形，铺上一层自制肉松沙拉酱。
7
再加上切好的火腿丁，卷起封口。
8
包成圆条形，再次发酵一个小时左右，发到比刚才的两倍大小，如图。
9
蛋黄打散，刷上蛋液，加上香葱、火腿丁、芝士碎。（白色的俩个是我之前吃剩下的酥皮泡芙的酥皮料）
10
预热烤箱，再上下火150度烤20分钟，再上火150度，下火100度烤20分钟。最后十分钟要看，看上色上得怎样，如果黄了可以关掉（因为我的烤箱下层比较热，经常底部会焦点，所以下火可以度数少点，按照个人烤箱为主）酥皮的俩个还没上色可忽略。
11
最后出图。
12
成果：满满的肉松加火腿丁，肉松湿湿的不会太干，特别好吃😋
13
特别好吃的包😋
