❁凉拌豆腐皮蛋❁
简单
4人份
皮蛋拌豆腐是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一；是采用内脂豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。
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食材清单
其他
- 1/3个青柠檬
- 1块内脂豆腐
- 2个皮蛋
- 3个红辣椒
- 半只青辣椒
- 少许十三香
- 少许陈皮
- 少许香油
- 适量姜，蒜
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量陈醋
水果
- 少许果蔬鸡精
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材配料如图☝
2
内脂豆腐焯下水
3
配料切末加上所有调料调成汁
4
皮蛋切开摆盘后倒入调汁
5
浇上滚油
6
是夏天开胃的一道佳肴
7
麻辣水煮鱼片+凉拌豆腐皮蛋+柠檬片啤酒🍺+枸杞菊花茶
