【超级无敌美味】香蕉蛋糕🍰
简单
4人份
香蕉蛋糕真的是家庭蛋糕的首选之一，简单快手、还能消灭吃不完的香蕉，而且是为数不多的适合刚出炉就品尝的蛋糕之一。热气腾腾的香蕉蛋糕🍰真的是妙不可言，当然放凉回油一两天再次加热美味升级٩(๛ ˘ ³˘)۶ 这个方子是我自己多次试验的结果，主要借鉴了小高姐的配方、稍加改动，是我个人很喜欢的状态(o^∀^o)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克融化的黄油
- 2个鸡蛋
- 2克小苏打
- 300克中筋面粉
- 4-5根熟透的香蕉
- 4克无铝泡打粉
- 5克咖啡粉
- 70克核桃（或者碧根果/山胡桃）
- 95克红糖
调味料
- 3克食盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将熟透的香蕉碾碎，保留一定的颗粒状增加口感、这次我用的是牛奶蕉，普通香蕉也可以
2
磕入两个大号鸡蛋，搅拌均匀
3
加入融化的黄油、红糖还有咖啡粉（最好是冲手冲咖啡那种咖啡豆直接磨成的粉，没有的话速溶咖啡粉也行）搅拌均匀（注：黄油和红糖预留一小部分出来，不要全部加进去，用来装饰蛋糕顶部🍰）
4
将面粉、小苏打、盐、泡打粉分两次筛入盆中，搅拌均匀
5
加入核桃仁（也预留出几个完整的，用来装饰顶部）翻拌均匀
6
在模具底部铺上烘焙纸，倒入蛋糕糊、将前面预留出来的核桃仁、红糖还有黄油撒在表面
7
盖上锡箔纸放入预热好的烤箱，175℃烤一个小时、去掉锡箔纸185℃再烤10-15分钟
8
出炉了、是不是很诱人？
9
晾凉的时候要注意撕去底部的烘焙纸，这样稍稍冷却后的四边都是定型的、不会碎
10
密封袋保存回油，吃的时候微波炉切片放微波炉1-2分钟，或者烤箱180℃烤5分钟
