❤️北海道白色恋人饼干🧡
简单
4人份
🤨买的太贵了，所以自己做～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克白色巧克力
- 10克糖粉（加入蛋清中）
- 20克奶粉
- 30克淡奶油
- 40克糖粉（加入黄油中）
- 50克低筋面粉
- 50克蛋清
- 50克黄油
- 夹心部分👇🏻
- 饼干部分👇🏻
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣黄油温室放软（可用手指戳洞），加入糖粉40克打发至有一点点发白
2
2️⃣再加入淡奶油稍微打发，这时黄油十分蓬松
3
倒入过筛好的面粉、奶粉，一字型/像炒菜一样翻拌均匀⚠️不能打圈，以免面粉起筋
4
打蛋头洗干净（不能有水和油），把糖粉分三次加入到蛋清中打发至干性发泡状态
5
把一半打发好的的蛋白倒入面糊，翻拌均匀（不能打圈），再把剩余的蛋白倒入面糊翻拌均匀
6
准备一张油纸👉🏻放上瓦片模👉🏻每一格挤满面糊👉🏻用工具抹平（我用的是裱花刀）👉🏻拿开瓦片模即可
7
🤭就像这样，然后放进烤盘～
8
☄️烤箱上火170度，下火120度预热好，放在中间格，烤7-10分钟，金黄色即可
9
巧克力隔水融化，装进裱花袋；也可以把融化的巧克力倒入模具，然后冰箱放硬了再切块～
10
🗣饼干挤上巧克力👉🏻再盖一片饼干✅
11
成品～
