小油卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 230克左右水
- 4克酵母
- 500克面粉
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入酵母加入水和成中等偏软光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方，使面团发酵到出现丰富的蜂窝状
2
面团拿出来揉光排气，分成大小一致的剂子
3
每个剂子揉圆压扁擀成圆形薄片
4
上面刷一层薄油，撒一丢丢盐提味。用刀对切分成八份
5
四个一层，对面叠起来
6
用筷子在中间压一下
7
双手捏住面团的两头拧一圈，两头叠起来压紧
8
OK一个漂亮的小油卷就完成了
9
层次分明，很可爱吧？
10
500克面粉可以做12个，两个28的蒸笼放刚刚好
11
做好的小油卷盖上盖子放在常温下进行二发，用手指轻轻按压，小油卷能弹起说明发好了，大火上汽蒸二十分钟闷三分钟就可以出锅了
12
简单的早餐，开吃喽，
